Δείπνο Παραμονής Πρωτοχρονιάς

Υποδεχθείτε τον καινούριο χρόνο στο Excelsior με ένα εορταστικό δείπνο με συνοδεία πιάνου στη ζεστή ατμόσφαιρα του Mezzanine από τις 21:30.

ΜΕΝΟΥ

Καλωσόρισμα του Chef

Σαμπάνια συνοδευόμενη από χειροποίητο ταρτάκι με σολομό gravlax, brie, χαβιάρι λεμονιού και ποσέ αχλάδι

***

Σούπα με κρέμα από σπαράγγια, νιφάδες καπνιστού μπακαλιάρου και μπρουσκέτα από φοκάτσια αρωματισμένη με βούτυρο Café de Paris

***

Kασίς sorbet με σιρόπι βασιλικού

***

Foie gras με κρούστα από φιστίκι Αιγίνης, κόκκινα φρούτα, ναμελάκα yuzu και jus από μοσχάρι

***

Σιγομαγειρεμένη σπάλα ελαφιού με πουρέ κάστανο και υφές μανιταριών

***

Αρμενοβίλ με καραμελωμένα, τραγανά αμύγδαλα, χώμα σοκολάτας και παγωτό γιαούρτι

***

Βασιλόπιτα

***

Χειροποίητα σοκολατάκια Mignardises και μπουκιές από μελομακάρονα και κουραμπιέδες.

***

Ποικιλία καφέ και τσαγιού

115€/ άτομο